Rolo de Presunto
2 chávenas de farinha, 2 colheres (de chá) de fermento, 1 pitada de sal, 4 colheres de sopa de manteiga, 1 ovo.
Encorpora-se a manteiga na farinha e fermento. Junta-se o ovo e um pouquinho de leite, se for necessário. Estende-se a massa com 1 centimetro de espessura. Besunta-se com manteiga e espalha-se por cima presunto passado na máquina ou fiambre, enrolando-se como uma torta. Corta-se em fatias de 4 centimetros de espessura e leva-se a fôrno quente, em tabuleiro untado.
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