Bolo de Prata - Fotoreportagem

 Amassa-se bem 250 grs. de açúcar com 100 grs. manteiga

 juntam-se as 9 claras batidas em castelo

 e 250 grs. de farinha

 Vai ao forno em forma untada com manteiga

e farinha ou pão ralado a 180º graus

E JÁ ESTÁ

Eis um excelente bolo - Bolo de Prata - para um chá e uma receita excelente para aproveitar claras de ovos. O bolo é fofo, alto, com uma óptima consistência. Excelente barrado com compota ou mel. Espero que gostem da sugestão e que a experimentem. Fico à espera da vossa opinião.

Veja a receita aqui.

Bolo de Prata

Bolo de Prata

 

250 gr. de açúcar, 250 gr. de farinha, 100 gr. de manteiga, 9 claras batidas. Amassa-se bem o açúcar com a manteiga, juntam-se as claras batidas e a farinha. [Vai ao forno.]

 

Para aproveitar as 9 gemas sugere-se fazer ovos moles.

Assim se almoçava em casa de meus Bisavós

Eis o menú de um almoço em casa de meus Bisavós (sogros da minha Avó Eduarda)... está-me nos genes gostar de doces... a segunda parte da lista cria-me água na boca.

E é interessante ver que o mesmo menú utiliza produtos que a quinta produzia: chouriças, a vitela (nós somos da linda região de Lafões), espigos, galinhas, assim como os doces fartos em ovos.

A receita colocada em cima é de um dos doces que aqui referidos: Bolo de Prata
Aqui fica uma curiosidade.