Bolo Maria Cristina
200 gr. de açucar, 4 ovos, 50 gr. de farinha, 50 gr. de fécula, 2 colheres (de café) de fermento e raspa de laranja.
Batem-se as gemas com o açucar, junta-se-lhe as claras em castelo, a farinha, o fermento e a raspa. Depois de pronto, recheia-se e cobre-se com chocolate.
Recheio: Derrete-se 1 tablete de 100 gr. com 2 colheres de água e açucar a engrossar.
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