Bolinhos de Chouriço

Bolinhos de Chouriço

3 chávenas de farinha, 2 colheres de sopa de fermento em pó, 3 ovos, 1 chávena de óleo, 1/2 [meia] chávena de leite e sal q.b.

Numa tigela misture bem o óleo com os ovos, junte depois o leite, a farinha, o fermento e o sal. Amasse tudo bem.

Molde pequenas bolas com a massa e introduza nelas uma rodela de chouriço, ou salsicha ou fiambre. Coloque-as num tabuleiro untado e polvilhado de farinha, pincele com ovo batido e leve a cozer em forno médio.