Tarte de Amêndoa

Tarte de Amêndoa

[Massa]:

200 gr. de farinha

100 gr. de açucar

100 gr. de manteiga

1 ovo inteiro, 1 colher de fermento.

Recheia-se com o seguinte creme:

leva-se ao lume num tacho 3 colheres de leite, 100 gr. de manteiga, 100 gr. de açucar e 100 gr. de amêndoa passada pela máquina, com casca e deixa-se ferver até engrossar. Vai ao forno até alourar e só se desenforma depois de frio