Bolo Negrinho
4 ovos, o mesmo peso de açucar, metade do peso de farinha, 1 colher (de chá) de fermento, 100 gr. de margarina, 1 tablette de 100 gr. de chocolate.
Bate-se a margarina com o açucar, junta-se as gemas, o chocolate previamente desfeito num pouco de leite e o fermento. Junta-se as claras em castelo, alternando com a farinha.
Pode rechear-se com chantilly ou manteiga batida com açucar ou ainda com cholate.
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