Bifes de Perú com Natas
Cortam-se os bifes de perú em cubos de 3 cm. e metem-se estes bocados em leite, sal e pimenta durante algum tempo. Preparam-se champignons de lata cortados devidamente.
À parte pica-se uma cebola muito finamente e deita-se num tacho com 2 colheres (de sopa) de margarina. Coze-se a cebola em lume brando e deita-se-lhe dentro os bocados de perú e os champignons e quando estão bem fritos, acrescenta-se-lhe o molho do leite sal e pimenta a que previamente se misturou uma colher (de chá) de farinha. Logo que a farinha está cozida deita-se-lhe um pacote de natas.
Acompanhe com arroz branco e couves de Bruxelas.
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