terça-feira, 22 de maio de 2012

Bolo Fino


Bolo Fino

Batem-se 4 ovos inteiros com 250 de açucar. Junta-se 50 gr. de margarina, 250 de miolo de amêndoa ralada, 50 gr. de farinha e 1 colher 8de chá) de fermento e raspa de laranja. Depois de tudo bem ligado, junta-se 150 gr. de frutas cristalizadas e 50 gr. de passas. Deita-se esta massa numa fôrma baixa e forrada com papel vegetal bem untado. Coze em fôrno moderado.