quinta-feira, 22 de março de 2012

Bolo de Chocolate



Bolo de Chocolate

2 chávenas de farinha
2 chávenas de açúcar
1/2 chávena de chocolate em pó que se acaba de encher com água a ferver
5 ovos, 1 colher de fermento
1/2  chávena de óleo.

Batem-se as gemas, o óleo e o açúcar, em seguida o chocolate dissolvido e já frio, a farinha, o fermento e as clares em castelo.
Leva-se a assar em fôrma untada e de buraco ao meio.

Recheio: 2 ovos inteiros, 2 chávenas de açúcar, 1 chávena de chocolate em pó, 2 colheres de manteiga e 1 cálice de vinho do Porto.

Depois do bolo frio, cobre-se com esta mistura.