As Receitas da Avó Helena e da Avó Eduarda: Tratado Completo de Cozinha e de Copa, Carlos Bento da Maia

As Receitas da Avó Helena e da Avó Eduarda começou por ser um repositório de receitas de família, herança das minhas Avós Helena e Eduarda. Num ápice, foi sendo aumentado o espólio documental do blog através da incorporação de outros cadernos de receitas ou livros (por doação/oferta ou compra em leilão/alfarrabista) e a pesquisa e recolha de material em livros, jornais ou revistas. Acima de tudo, este é um espaço de partilha, de carinho, de memória e de saudade. Um espaço de História.

sábado, 6 de abril de 2013

Tratado Completo de Cozinha e de Copa, Carlos Bento da Maia

Tratado Completo de Cozinha e de Copa, por Carlos Bento da Maia,

Editora Guimarães e C.ª, Lisboa, 1904

Um outro livro que irá começar a ser revelado neste blog é esta "biblia" de Carlos Bento da Maia. Completissimo e ilustrado. Quem o não conhece vai adorar, tenho a certeza.