Bolinhos de Ouro
Tomem-se 24 gemas de ovos, 4 claras, 500 gr. de açúcar: bate-se tudo muito bem até que fique completamente ligado, junta-se depois 500 gr. de farinha e uma pouca de canela continuando a bater bem; feita uma ligação boa mete-se a massa em latas [formas] e manda-se ao forno.
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