segunda-feira, 7 de maio de 2012

Pudim de Vinho do Porto


Pudim de Vinho do Porto

Leva-se a ponto 250 gr. de açucar. Deixa-se esfriar um pouco e mistura-se-lhe 8 gemas e 1 clara, previamente batidas e 1 cálice de vinho do Porto e 1 colher (de café) de canela. Coze em banho-maria em fôrma barrada de açucar queimado.