Era Tormes e amanhecia: Dicionário gastronómico cultural de Eça de Queiroz

Dário Moreira de Castro Alves: Era Tormes e amanhecia: dicionário gastronómico cultural de Eça de Queiroz.
Edição Livros do Brasil - Lisboa: 1992. 2 volumes.

Só vos queria mostrar esta maravilha de Dário Moreira de Castro Alves, em 2 volumes. São mais de 338 entradas e 4112 citações. Diz Jorge Amado, prefaciador do livro: "No que se refere ao livro de agora, não basta ler, é necessário degustá-lo, como se degusta um acepipe, um vinho; fazer dele livro de consulta, livro de receitas, indispensável na biblioteca e na cozinha."

E parece-me ser perfeitamente verdade. Que obra extraordinária. A seu tenpo darei mais novidades do seu interior.