Nova aquisição: O Cozinheiro, Confeiteiro, e Licorista Moderno

O Cozinheiro, Confeiteiro e Licorista Moderno. Lisboa -
Na Typ. de Mathias José Marques da Silva, 1848 - 328 pag

 

No dia 13 de Novembro consegui adquirir, para a biblioteca do Blog, este maravilhoso livro de 1849, intitulado O Cozinheiro, Confeiteiro, e Licorista Moderno, publicado em Lisboa pela Tipografia Mathias José Marques da Silva. A obra resulta de uma espécie de "o melhor da" Arte da Cozinha, de Domingos Rodrigues, que conheceu múltiplas edições com inúmeros acrescentos, a saber e disponíveis na Biblioteca Nacional Digital:

 

- Arte de cozinha dividida em duas partes - Edição de 1683

 

- Arte de cozinha devidida em tres partes - Edição de 1693

 

- Arte de cozinha dividida em quatro partes - Edição de 1821

 

É uma obra incontornável na história da gastronomia portuguesa... quem sabe se um dia não fará também parte da biblioteca do Blog.

 

Divirtam-se!