Rolos de Cacau

Rolos de Cacau

650 gr. de farinha

300 de margarina

250 de açucar, raspa de limão ou laranja

3 gemas, 1 colher de sopa de cacau.

Amassa-se tudo e se for preciso junta-se uma clara. Divide-se a massa em duas partes, numa deita a raspa e na outra o cacau. Deixa-se descansar 20 minutos. Estende-se a massa clara com o rolo e depois a escura que se coloca por cima e faz-se um rolo. Corta-se em rodelas e vão ao forno em tabuleiro untado, 20 a 25 minutos.