Doce Rápido
Leva-se a ponto 150 gr. de açucar, raspa de limão e canela. Batem-se 4 gemas que se juntam à calda e mexe-se até engrossar. Batem-se 2 claras em castelo que se juntam ao doce quando esfriar. Leva-se em taças polvilhadas com canela.
As Receitas da Avó Helena e da Avó Eduarda começou por ser um repositório de receitas de família, herança das minhas Avós Helena e Eduarda. Num ápice, foi sendo aumentado o espólio documental do blog através da incorporação de outros cadernos de receitas ou livros (por doação/oferta ou compra em leilão/alfarrabista) e a pesquisa e recolha de material em livros, jornais ou revistas. Acima de tudo, este é um espaço de partilha, de carinho, de memória e de saudade. Um espaço de História.
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