segunda-feira, 30 de setembro de 2013

Barriga de Freira (receita da Julinha) (Belly Nun)

Barriga de Freira
(receita da Julinha)

Leva-se a ponto 500 gr. de açúcar. Junta-se-lhe 8 bolachas raladas e 12 gemas com 4 claras. Deixa-se ferver um pouco abanando sempre o tacho e junta-se 125 de manteiga, uma pitada de canela e deixa-se ferver até secar. Deita-se num prato e polvilha-se com canela.

Existe outra receita de Barriga de Freira aqui

Belly Nun
(Recipe of Julinha) 

Takes a point 500 gr. sugar. Joint 8 grated crackers, and 12 egg yolks with 4 egg whites. Let it boil a little, always shaking the pan, and join 125 of butter, a pinch of cinnamon and let it boil until dry. Pour into a dish and sprinkle with cinnamon.