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| O Jornal da Mulher. 15 de Dezembro de 1911. Ano 2 nº 32 |
Bolo Para Bebés
4 ovos, as claras separadas batidas até ficarem duras. Depois batem-se as gemas e junta-se-lhe 250 gramas de açúcar, em seguida as claras e depois mistura-se tudo muito bem.
Bate-se bem, deitando-lhe 4 colheres de sopa de farinha de trigo e metade de um dedal de sal fino, pode misturar-se-lhe 50 gramas ou mais de (corintias) passas pequenas, unta-se a forma de manteiga e deita-se a massa.
Vai ao forno 20 minutos ou meia hora num lume brando.
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