Papos Secos
(Tia Prazeres)
50 g. de manteiga de vaca, 50 g. de manteiga de porco, 250 g. de farinha, 150 g. de açúcar, 1 ovo e uma colher de chá de fermento inglês. Bate-se primeiro o ovo inteiro com o açúcar, junta-se-lhe em seguida as 2 manteigas, a farinha e o fermento, mistura-se tudo.
Tendem-se em formato de croquetes e vão ao forno. Logo que estejam cozidas envolvem-se em açúcar fino.
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