Bolo de Sumo de Laranja
Feito - Óptimo
4 ovos
250 gr. de açúcar
250 gr. de manteiga
250 gr. de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
Sumo de duas laranjas
Batem-se as gemas com o açúcar e a manteiga até formar um creme. Peneira-se a farinha com o fermento, junta-se ao creme, acrescenta-se o sumo das laranjas e por fim as claras em castelo.
Prepara-se uma forma redonda com manteiga, polvilha-se com farinha e coze-se em forno quente.
Depois de desenformado, cobre-se com açúcar pilé muito bem batido com sumo de laranja.
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