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| Casa Viva, ano V, nº 48: Agosto de 1978 |
Refogado Caseiro
4 a 5 cebolas picadas
200 g de margarina
1 colher (de sopa) de azeite
2 dentes de alho pisados
Pôr as cebolas e os alhos num tacho com a margarina e o azeite. Deixar cozinhar em lume brando até a cebola ficar cozida e transparente.
Meter em boiões e guardar até à altura de levar para o acompanhamento.
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