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| ivro útil - Tratado de Cozinha, Amélia
de Lobão de Macedo Chaves de Oliveira. 2ª edição. Editora: Famalicão, Tipografia Minerva. Pág. 332 |
Biscoitos de Leite
450 gramas de açúcar branco
450 gramas de manteiga
0,25 litros de leite.
E farinha bastante para se formar a massa que se estende com um rolo, e depois se corta ao feito que se quiser, e vão ao forno, pulverizados de farinha, a cozer a fogo brando.
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