Bolo de Natas

 Bolo de Natas
(Cerdeira)

(Receita Dupla)

 

 

 

2 chávenas almoçadeiras de açúcar

2 pacotes de natas

8 gemas

2 chávenas almoçadeiras de farinha Branca de Neve

2 colheres de chá de fermento Royal

 

Com a batedeiras, batem.se muito bem as gemas e o açúcar. Em seguida, adicionam-se as natas que também se batem. Seguidamente, batendo à mão, devagar, adiciona-se a farinha e o fermento.

Liga-se o forno bem alto e batem-se as claras em castelo as quais se adicionam ao preparado anterior.

Leva-se ao forno e quando começar a ficar corado, reduz-se a temperatura.

Deve demorar a cozer sensivelmente 3/4 de hora [três quartos = 45 minutos].