Bolo de Vila Nova
5 ovos
350 gr. de açúcar de pilé
100 gr. de manteiga
250 gr. de farinha
Bate-se primeiro o açúcar e a manteiga (que deve ser derretida) e os ovos. Depois de muito bem batido até fazer castelo, deita-se a farinha continuando a bater até estar bem ligado.
Vai ao forno em forma untada de manteiga.
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