Sobremesa da Maria Alzira

Sobremesa da Maria Alzira

Mto. boa

4 ovos

1 chávena de açúcar

Meia chávena de leite 

250 de natas. 

Batem-se as gemas com meia chávena de açúcar e a meia chávena de leite. Vai a cozer só para levantar fervura. Batem-se as 4 claras em castelo com a outra meia chávena de açúcar, e depois dos ovos frios junta-se as 250 g. de natas.

Depois ralam-se bolachas Maria e colocam-se no fundo do prato aonde vai o doce, e cobre-se por cima (à volta de umas 10 bolachas). 

(Leva o sumo de 1 limão)