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| Revista Eva, 03 de Abril de 1926 |
Beijinhos do Algarve
Fazer-se estas magníficas broinhas misturando-se numa terrina farinha de trigo e açúcar em partes iguais, 3 claras de ovos, um ovo inteiro e uma colher de aguardente ou cognac. Bem batida a massa e bem ligada, corta-se em rodinhas, colocam-se estas numa bandeja de folha pulverizada de farinha de trigo e vão ao forno.
Biscoitos de Jardineira
Rala-se a casca de um limão num pequeno ralador, misturando-se com 230 gramas de açúcar fino, 6 ovos inteiros e o sumo do limão. Amasse-se tudo muito bem, e com esta massa fazer-se os biscoitos que se colocam em latas e vão ao forno brando.
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