O Cozinheiro Prático - Interessante guia de culinária ao alcance de toda a gente,
de Mariazinha, c. 1952, Editorial Minerva, Lisboa, pág. 146
de Mariazinha, c. 1952, Editorial Minerva, Lisboa, pág. 146
Pudim de Feijão
Coza 750 gramas de feijão branco manteiga e passe por peneira, junte 500 gramas de açúcar, sete gemas de ovos bem batidas, uma colher, das de sopa, de manteiga e ponha a ferver em tacho, ao lume. Quando a massa estiver bem grossa deite em forma e leve ao forno.
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