Palitos de Manteiga
2 ovos, o mesmo peso de açúcar, de farinha e de manteiga. Bate-se o açúcar com as gemas, junta-se a manteiga derretida, a farinha, 1 colher (de chá) de fermento e por fim as claras em castelo. Vai ao forno em tabuleiro untado. Depois de desenformado, corta-se em palitos grossos, que se levam de novo ao lume a alourar dos lados.
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