Bolo Inglês - Terceira Receita

Bolo Inglês

4 ovos, o mesmo peso de açúcar e de farinha.

125 gr. de manteiga, 1 colher (de chá) de fermento. 

Bate-se o açúcar com a manteiga, junta-se o fermento e a seguir as 4 gemas, batendo-se tudo muito bem. Deita-se depois a farinha, as claras em neve e por fim frutas cristalizadas aos bocadinhos.

[Vai ao forno]

Existem neste blog mais duas receitas de Bolo Inglês. Veja-as aqui e aqui.