Quindins de Nata
1 chávena de nata, batida com 1 chávena de farinha triga
4 ovos inteiros batidos com 1 chávena de açúcar, as claras batidas em castelo, uma pitada de canela outra de fermento inglês.
Liga-se tudo muito bem, untam-se forminhas com manteiga e vão ao forno.
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