terça-feira, 31 de janeiro de 2017

Suspiros à Hermínia Silva - in memoriam a Luciano Cavaco

Guia da Doceira em sua casa dedicado aos Artistas do Teatro Português,
de Maria Margarida (pseud. Bernardino Alves Lopes ?), [1934], Cartaxo, Tip. Treze, pág.65

Suspiros à Hermínia Silva

Batem-se 6 claras com 750 grs. de açúcar até ficarem em espuma; junte-lhe o suco da casca de um limão grande e uma pitada de canela em pó.
Ponha num tabuleiro uma folha de papel almaço, deixe pingar a massa, aos poucos, leve ao forno moderado, recorte o papel e sirva.
In memoriam: Luciano Cavaco (5 de Julho de 1976 - 31 de Janeiro de 2017)