Pudim Francês
Batem-se bem 6 ovos com 250 grs. de açúcar; juntam-se mais 2 gemas e volta a bater-se. Dissolve-se 1 colher de farinha maizena em meio litro de leite fervido e junta-se aos ovos. Acrescenta-se ainda 1 cálice de vinho fino e uma favinha de baunilha ou canela.
Deita-se tudo numa forma bem untada de açúcar queimado e leva-se a cozer em banho-maria.
Existe outra receita de Pudim Francês neste blog. Veja a receita aqui.
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