segunda-feira, 13 de maio de 2013

Tarte de Cereja


Tarte de Cereja

Farinha 140 gr.
Açúcar 140
Margarina 140
Gemas 3
Claras 1
Fermento 1 colher (de café)
 
Bate.se a margarina com o açúcar, junta-se depois as gemas e a clara. Junta-se a farinha e o fermento e amassa-se rapidamente e deixa-se repousar meia hora.
Estende-se depois com o rolo e forra-se a tarteira de fundo falso untada com manteiga, que se enche com cerejas cruas, descaroçadas. Polvilha-se com bastante açúcar e mete-se no forno de calor moderado.