Leite Imperial
2 quartilhos de leite [= 1 litro], 8 gemas, açúcar o que se quiser, um pó de canela e casca de limão. Põe-se tudo a aquecer e depois passa-se por um pano, deita-se em copos e põe-se a cozer em água que tenha lume por cima e por baixo.
As Receitas da Avó Helena e da Avó Eduarda começou por ser um repositório de receitas de família, herança das minhas Avós Helena e Eduarda. Num ápice, foi sendo aumentado o espólio documental do blog através da incorporação de outros cadernos de receitas ou livros (por doação/oferta ou compra em leilão/alfarrabista) e a pesquisa e recolha de material em livros, jornais ou revistas. Acima de tudo, este é um espaço de partilha, de carinho, de memória e de saudade. Um espaço de História.
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