sábado, 13 de Abril de 2013

Bolo Esponja de Laranja


Bolo Esponja de Laranja

150 de margarina, 250 de açúcar, 4 ovos, 120 de miolo de amêndoa, 2 colheres de leite, 240 de farinha, 1 colher de chá de fermento, casca ralada de meia laranja.

Trabalha-se o açúcar com a margarina até ficar creme e junta-se as gemas mexendo bem. Acrescenta-se a amêndoa ralada e a casca ralada da laranja, o leite e o fermento. Batem-se as claras em castelo e juntam-se à massa, alternando com a farinha.
Cobre-se com glacê de laranja.