Esquecidos da Vida
8 gemas, 2 claras, 500 g. de açúcar.
Bate-se durante 10 minutos, junta-se 500 g. de farinha triga e torna-se a bater até ficar uma massa grossa.
Envolvem-se as mãos em farinha e com uma colher das de sopa tiram-se bocadinhos de massa e fazem-se bolos que se deitam em latas untadas de manteiga. Forno brando. Ao meter no forno faz-se em cada bola um buraco, com um dedo, onde caiba uma cereja de compota.
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