Exquisitices
[Esquisitices]
Tomam-se 6 gemas de ovos, que se batem com 500 gr. de açúcar limpo, juntam-se alguns cravos e canela moída.
Neste estado, divide-se esta massa em pequenas pastilhas, que se deitam sobre papel, e levando-se a um forno bem brando, deixam-se cozer por um quarto de hora [15 minutos]. Logo que tenham boa cor tiram-se do forno, e por meio de uma esponja molhada extrai-se-lhe o papel, levando-se de novo ao forno por alguns minutos a secar.
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