Na cozinha com os Santos - Receitas do Céu e da Terra; Almeida Garrett - Viagens na Cozinha Portuguesa; The New York Times Cook Book;

Andrea Ciucci e Paolo Sartor: "Na cozinha com os Santos - Receitas do Céu e da Terra", Lisboa: editora Paulus, 2014

Um livro curioso e divertido, que junta belas iguarias com as respectivas receitas, história, hagiografias e afins. O livro divide-se nos seguintes capítulos:

 

- Os Santos em família

- À mesa dos mosteiros

- Com Francisco, Clara e outros locais

- Nos banquetes de Papa e reis

- Padres e bispos na cozinha

- A dieta por amor. 

 

Paulino Mota Tavares: Almeida Garrett - Viagens na Cozinha Portuguesa. Colares editora. 1999

Um dos muitos belíssimos livros que compõem esta magnifica colecção da Colares Editora. 

Aqui somos convidados a ir até à mesa de Almeida Garrett, percorrendo diversas das suas obras, com um finíssimo receituário. Uma obra muito bonita.

 

 

The New York Times Cook Book, revisited edition. Nova Iorque: 1990

Um livro que dispensa apresentação: a compilação do mais famoso dos jornais mundiais, o The New York Times. São 800 páginas de muitas receitas, que vão desde os aperitivos, sopas, peixe, vegetais, sobremesas, entre outras, e tabelas e conversões.

 

E estão apresentadas três novas obras que vieram abrilhantar a biblioteca das Receitas da Avó Helena e da Avó Eduarda.