 |
| Bibliotheca recreativa : physica e chymica recreativa. - V. 1, nº 1. - [Lisboa : s.n., 1874]. - 22 cm |
Raivas
Junta-se e amassa-se bem um kilograma de farinha de trigo, 600 gramas de açúcar em pó, 8 ovos, canela para tempero, e 600 gramas de manteiga derretida. Fazem-se desta massa bolinhos redondos, chamados raivas; metem-se em forno brando, e quando vão alourando, tiram-se para fora, e provam-se todos.
Melindres
Em 500 gramas de açúcar se deitam 24 ovos, porém só 4 claras; e depois de bem batidos junta-se-lhe canela, e 500 gramas de farinha, e continua a operação de bate-bate, para finda ela, irem em latas a cozer ao forno.
Sem comentários:
Enviar um comentário