Gelado João
Batem-se 4 gemas de ovos com 200 g. de açúcar.
Junta-se-lhes meio litro de leite e depois de mexer bem, vai ao lume a engrossar, sem deixar ferver (banho-maria).
Arrefecer antes de adicionar as claras em castelo.
Põe-se no congelador.
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