Sopros

Portugal Feminino, nº 46, Novembro de 1933.

Sopros

2 chávenas de farinha

3 colheres de chá de pó Royal [fermento]

1 colher de sopa de açúcar

2 ovos

1 colher de sopa de manteiga

1 e 1/2 chávena de leite

Sal que baste.

Começa-se por peneirar os três primeiros ingredientes e a eles junta-se o leite, a manteiga derretida e os ovos bem batidos, misturando-se tudo. Untam-se as forminhas e põem-se duas colheres de sopa da mistura em cada; dará para dezasseis bolinhos.

Cozem 20 a 25 minutos em forno moderado.