Pudim de Leite
2 chávenas de chá de açúcar
3 colheres (de sopa) rasas de farinha
5 ovos inteiros, meio litro de leite e raspa de limão ou canela.
Dissolve-se a farinha no leite e juntam-se os outros ingredientes. Vai a cozer em banho maria em forma barrada de açúcar queimado.
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