sexta-feira, 9 de setembro de 2016

A Culinária Portuguesa e o Turismo - 1936










Comunicação/conferência escrita por António Maria de Oliveira Belo, o célebre Olleboma, mas apresentada pelo seu filho. António Maria teria morrido a 25 de Outubro de 1935.
A conferência inseriu-se no I Congresso Nacional de Turismo - V Secção, realizado em Lisboa, no ano de 1936.
António Maria de Oliveira Bello, conhecido por Olleboma, foi industrial, mineralogista, político e gastrónomo. Nasceu em 1872. É principalmente conhecido como gastrónomo e fundador, em 1933, da Sociedade Portuguesa de Gastronomia.


 António Maria de Oliveira Belo

 Célebre livro de António Maria de Oliveira Belo, Olleboma.