A Sangria Espanhola
Tempo de preparação:
30 minutos (24 horas antes)
Tempo ao lume: 5 minutos
Proporções para 1,5 litro.
1 litro de vinho tinto com 10º de graduação.
3 laranjas.
Uma maçã reineta.
Meio limão.
2 paus de canela.
20 grs. de açúcar.
Derreta o açúcar num pouco de água aquecendo-a muito pouco e mexendo sempre com uma colher de vidro. Verta o vinho tinto num jarro proporcionado, adicione-lhe o sumo de uma laranja e de meio limão. Parta aos bocados paus de canela. Corte às rodelas fininhas as duas laranjas que restam assim como a maçã descascada e o meio limão. Junte-lhe então o açúcar desfeito e ainda morno. Mexa tudo de vez em quando e conserve-a num sitio fresco.
A sangria serve-se ao natural ou com gelo picada em cada copo.
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