Bolinhos de Amor

 Bolinhos de Amor

6 ovos inteiros

375 gr. de açúcar

200 gr. de manteiga

Raspa de um limão

1/2 [meia] colher de chá de bicarbonato de soda.

Bate-se primeiro o açúcar com a manteiga, até ligar bem. Em seguida junta-se-lhe os ovos e o limão e a 1/2 [meia] colher de bicarbonato. Junta-se a farinha precisa, formando-se uns bolinhos redondos, devendo pintar-se com gema de ovo e leva-se ao forno. Querendo em vez do limão pode deitar-se baunilha.