Creme de Côco e Banana

 

Creme de Côco e Banana

1 dl. de leite

1 colher (de sopa) de côco

3 gemas de ovos

1 lata de leite condensado

3 bananas

sumo de 1 limão

Põe-se o leite a ferver com o côco.

À parte, misturam-se as gemas com o leite condensado e acrescenta-se o leite quente com o côco ralado sem parar de mexer e vai a lume brando até engrossar.

Retire e deixe arrefecer.

Descascam-se as bananas em rodelas finas e põe-se numa taça. Deita-se por cima o sumo de limão e o creme. Vai ao frigorífico.