sexta-feira, 13 de julho de 2018

Biscoitos Para Chá

Azulejos : semanario illustrado de sciencias, lettras e artes.
Ano 2, série 3, n.º 34 (4), 11 de Maio de 1908 - pág. 7

Biscoitos para Chá 

Batem-se bem quatro claras de ovos e juntem-se-lhes as gemas também batidas com 250 gramas de açúcar e casca de limão ou de laranja ralada. Adicionem-se 250 gramas de farinha de trigo, amassa-se tudo levemente e façam-se os biscoitos. Polvilhem-se com açúcar e cozam-se em forno brando até adquirirem boa cor.