quarta-feira, 7 de setembro de 2016

Filhós de Morangos com Mel

Revista Brotéria - Vulgarização Científica, ano XX, Novembro de 1922. p. 228. Assina: Sofia


Filhós de Morangos com Mel


Farinha de primeira qualidade, azeite e água, partes iguais (por ex: meio copo), 3 gemas de ovo, e uma pitada de sal. Amassa-se a pasta, juntam-se-lhe 2 claras de ovo batidas em castelo, um copo de vinho branco, e morangos ou framboesas, tudo bem misturado.
Frigem-se as filhós ao modo ordinário, e cobrem-se de mel.