Azulejos : semanario illustrado de sciencias, lettras e artes
Ano 1, série 1, n.º 9, 18 de Novembro de 1907, pág.8
Creme de Morangos
Postos os morangos ao lume em uma caçarola com açúcar e esmagados com a colher, deitem-se em leite e gemas de ovos, passem-se pela peneira, derramem-se no prato, cozam-se no forno e sirva-se a mistura guarnecida de morangos em redor.
A autora Laura Santos tem uma receita que vai beber muito a esta, embora com ligeiras alterações. Pode consultar a receita de Creme de Morangos de Laura Santos, aqui.
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