Revista Visão História sobre o tema da Alimentação.

Porque aprender também é uma forma de alimentação, aqui deixo esta sugestão de leitura. O número mais recente da revista Visão História.

 ANTIGUIDADE

• No antigo Egito "comia-se" cerveja
• A Bíblia é de comer
• Pão com todos na Grécia antiga
• Roma, banquetes e frugalidade
• Conservas de peixe 'made in Lusitania'

IDADE MÉDIA

• Carências e excessos de uma época
• D. Afonso V, um rei que gostava de ostras
• O que se comia no "Portugal" islâmico
• As grandes fomes na Europa

IDADE MODERNA

• Especiarias, uma história picante
• Viver e comer a bordo das naus
• Os (muitos) alimentos vindos da América
• Sabores portugueses exportados para o Japão
• Açúcar, viver com doçura
• D. João III e a exuberância das ementas reais
• Livros de receitas de outros tempos
• Vinho, do Douro dos romanos ao Porto dos ingleses
• Bacalhau, o alimento "mais português"
• A conservação antes do frigorífico
• A arte das boas maneiras à mesa

IDADE CONTEMPORÂNEA

• Os primeiros restaurantes
• A sopa, ou o triunfo das virtudes
• Três menus lisboetas